Ingrédients:
- 500g de pommes de terre fermes
- 2 cuillères à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe bombée de farine
- 2 cuillères à soupe de chapelure
Lavez et séchez bien vos pommes de terre.
Coupez-les en deux dans la longueur puis en 3 ou 4 (toujours dans la longueur) pour obtenir des potatoes.
Placez-les dans un saladier et incorporez les herbes de Provence, le paprika fumé, du sel, du poivre et l’huile d’olive.
Mélangez bien.
Dans un petit bol, mélangez la farine avec la chapelure.
Versez sur vos pommes de terre et mélangez bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces blanches.