Pour 6 personnes :
- 5 dl d’eau
- 3 citrons verts
- 1 orange
- 10 bananes
Mélanger l’eau et le sucre, porter à ébullition pendant 5 minutes et laisser refroidir.
Râper les zestes des 3 citrons et de l’orange. Ajouter les zestes et les jus des citrons et de l’orange au sirop.
Couper les bananes en rondelles fines et ajouter au jus.
Mettre au frigo pendant 2 heures.