Ingrédients
- 500 g de framboises surgelées, à décongeler avant utilisation
- 2 cs de sirop de framboise
- 50 g de beurre froid
- 20 g de noix de coco râpée
- 50 g de farine
- 50 g de sucre
Préchauffer le four à 200 °C. Mélanger les framboises avec le sirop. Répartir ce mélange dans quatre plats réfractaires.
Couper le beurre en noisettes (ou râper le beurre congelé). Ajouter la noix de coco, la farine et le sucre, et frotter le tout entre les doigts jusqu’à obtention d’un mélange grumeleux régulier. Répartir ce crumble par-dessus les framboises. Glisser les crumbles dans la partie supérieure du four et cuire durant 10-15 min. Servir chaud avec une boule de glace.