Ingrédients pour env. 12 pancakes:
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé (10g)
- ½ sachet de poudre à lever (8g)
- 30g de sucre
- ½cc de cannelle (2g)
- 1 pincée de sel
- 2dl de lait
- 200g de farine
Séparer les jaunes et les blancs d’oeufs.
Fouetter les jaunes avec tous les ingrédients solides sauf la farine.
Ajouter le lait puis petit à petit la farine.
Laisser reposer 30 minutes.
Battre les blancs d’oeufs en neige, ajouter.
Cuire avec un four à petites crêpes.
