Pour un gâteau ou ~24 tartelettes (chiffre à confirmer):
- 250g de farine d’abord
- 125g de beurre mou en petits morceaux
- 3cs de sucre
- 1 pincée de sel
- 2cs de lait
- 2cs d’huile
- 1 jaune d’oeuf
Mélanger (au robot) la farine et le beurre jusqu’à obtention de « sable ».
Ajouter le sucre, le sel, le lait et l’huile et continuant de mélanger.
Ajouter le jaune d’oeuf en dernier puis faire une boule de pâte.
Laisser reposer au frigo ou étaler directement puis garnir.
