Pas besoin d’expliquer comment cuire les pâtes, l’essentiel est qu’il y en ait assez, car la sauce, dont la recette suit, est à se relever la nuit !
Pour 2 personnes :
- 200 g de crevettes (les grosses c’est meilleur, mais les petites congelées vont très bien aussi)
- 2 càc de concentré de tomates
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre à liqueur de cognac (même un verre à vin ça va aussi…)
- 1.5 dl de demi-crème (pour le cholestérol…)
- sel, poivre
Faire revenir les crevettes à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le vin blanc, le cognac et le concentré de tomate. Saler et poivrer, puis laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter la crème, laisser cuire un petit moment et MIAM !!!