Pesto rouge de tomates séchées

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 120 g de pistaches décortiquées, non salées
  • 1 gousse d’ail 
  • 150 g de tomates séchées 
  • 50 g de pignons de pin 
  • 40 g de parmesan 
  • 12 feuilles de basilic
  • 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive 
  • Poivre

Mixer tous les ingrédients, c’est prêt!!!