Ingrédients
- 100g de chocolat noir ~70%
- 1 gousse de vanille
- 60g de cacao en poudre non sucré
- 6dl d’eau
- 125g de sucre
- 1 pincée de sel
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer jusqu’à fonte complète du chocolat.
Laisser refroidir et mettre dans la sorbetière.