Une recette de https://migusto.migros.ch/
- 400g de poitrines de poulet, coupé en dés
- 1 échalote ou oignon hâché
- ½ piment mi-fort
- 1,5l de bouillon de poule ou de légumes
- 120g de couscous complet
- 100g d’épinards à salade
- 2 citron vert (jus)
Dans une casserole, griller les morceaux de poulet dans un peu d’huile, y ajouter l’échalote.
Réserver la viande, faire cuire le bouillon.
Une fois qu’il a cuit, ajouter la viande, le piment, les épinards et le couscous.
Laisser gonfler le couscous et ajouter le jus de citron avant de servir.
