Ingrédients:
- Filets de cabillaud, découpés comme vous le souhaitez
- Farine
- Oeuf
- Panure
- Sel, poivre et autres épices
Mélanger les épices avec la farine.
Passer d’abord les filets dans la farine puis dans l’oeuf et enfin dans la panue.
Passer à la poêle ou congeler.
Pour le stockage, ajouter de la panure supplémentaire pour éviter que les sticks ne collent.