Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 3 tomates
- 1 poivron émondé
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1cs d’huile d’olive
- thym
- sel
- poivre
Couper tous les légumes en rondelles et les dresser verticalement dans un plat à gratin.
glisser les gousses d’ail, assaisonner et verser l’huile d’olive.
Cuire 40 minutes à 180°C.