Ingrédients
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 zeste de citron
- 1cc de cannelle
- 1pte de couteau de girofle moulue
- 200g de noisettes (ou amandes) moulues
- 1 oeuf
- 150g de beurre
- 300g de confiture
Incorporer à la farine tous les ingrédients solides (sauf le beurre, l’oeuf et la confiture) et mélanger. Faire une fontaine.
Battre l’oeuf et fondre légèrement le beurre, verser dans la fontaine, mélanger rapidement pour former une boule.
Abaisser à 5mm les 2/3 de la pâte sur une plaque à gâteau, recouvrir d’une fine couche de confiture, préparer des lanières avec le 1/3 restant.
Préchauffer le four à 200°, cuire environ 40 minutes.
