- 500g farine<\/li>
- 10g sel<\/li>
- 1\/2 cube de levure<\/li>
- 2.5dl eau<\/li>
- 3cs huile d’olive<\/li><\/ul><\/li>
- Farce
- 600g \u00e9pinards en branches d\u00e9congel\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s<\/li>
- 100g lardons<\/li>
- 1 oignon<\/li>
- 100g pecorino piment\u00e9<\/li>
- 50g olives noir d\u00e9noyaut\u00e9es<\/li>
- 50g tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/li>
- \u00e9v. quelques anchois<\/li>
- huile d’olive<\/li>
- aromat ou sel<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Pr\u00e9parer la p\u00e2te et laisser lever, comme une une p\u00e2te \u00e0 pain ou \u00e0 pizza (d’ailleurs, il est possible d’utiliser de la p\u00e2te \u00e0 pizza ou pain mi-blanc).<\/p>\n\n\n\n
Griller le lard avec les oignons.<\/p>\n\n\n\n
Couper le pecorino, les olives et les tomates s\u00e9ch\u00e9es en petits morceaux.<\/p>\n\n\n\n
Former 5 portions de p\u00e2tes, \u00e9taler en ovale.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9partir sur chacune, les lardons et les oignons, le pecorino, les olives, les tomates.
Puis d\u00e9poser les \u00e9pinards, un filet d’huile d’olive et du sel ou de l’aromat.<\/p>\n\n\n\nRefermer les impanata, \u00ab\u00a0souder\u00a0\u00bb les bords avec un peu d’eau.<\/p>\n\n\n\n
Fendre le centre de la p\u00e2te aux ciseaux.<\/p>\n\n\n\n
Enfourner environ 30 minutes \u00e0 200\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9guster chaud ou ti\u00e8de!<\/p>\n\n\n\n
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