Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/p>\n\n\n\n
Porter le bouillon \u00e0 \u00e9bullition avec la sauce soja.<\/p>\n\n\n\n
Y faire pocher la viande de poulet \u00e0 feu moyen durant 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Eloigner la casserole du feu et laisser reposer la viande dans le liquide durant encore 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Pour la sauce, faire revenir le curry dans l\u2019huile jusqu\u2019\u00e0 ce que son parfum se d\u00e9gage.<\/p>\n\n\n\n
Saupoudrer de farine, puis mouiller avec 2 dl de liquide de cuisson du poulet.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter le lait de noix de coco et laisser mijoter la sauce durant env. 10 minutes, en remuant.<\/p>\n\n\n\n
Saler et poivrer.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e9parer les brocolis en bouquets, les faire cuire dans le reste du liquide avec les champignons, en les gardant croquants.<\/p>\n\n\n\n
Sortir les brocolis et les champignons avec une \u00e9cumoire, les placer dans un bol.<\/p>\n\n\n\n
Couper le poulet, les pommes et la banane en morceaux, arroser de jus de citron.<\/p>\n\n\n\n
Couper les grains de raisin en deux selon leur grosseur.<\/p>\n\n\n\n
Dresser joliment le tout dans des bols.<\/p>\n\n\n\n
Pour servir, verser la sauce au curry dans un petit caquelon.<\/p>\n\n\n\n
Piquer les ingr\u00e9dients pr\u00e9par\u00e9s sur des brochettes et les plonger dans la sauce.<\/p>\n\n\n\n
Servir avec du riz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 2 dl de bouillon de poule 2 cs de sauce soja 500 g d\u2019escalopes de poulet 1-2 cc de curry 1 cc d\u2019huile 1 cc de farine 2,5 dl de lait de noix de coco sel, poivre du moulin 300 g de brocolis 150 g de petits champignons 2 pommes … <\/p>\n