Ingrédients pour 2 grandes flammeküche:
- Pour la pâte
- 375g de farine à pizza
- 5g de sel
- 1,8 dl d’eau tiède
- 0,5 dl d’huile d’olive
- Pour la garniture
- 3 oignons
- 250g de lardons
- 350g crême acidulée
- Beurre, sel, poivre, muscade
Pétrir tous les ingrédients de la pâte.
L’étaler sur ~3mm d’épaisseur.
Ajouter le sel, le poivre et la muscade dans la crème.
Revenir brièvement les oignons avec le beurre puis également brièvement les lardons.
Garnir la pâte avec la crème, les oignons et les lardons.
Cuire au feu de bois ou au four électrique sur le mode pizza/250°C.
